Birnenstrudel Rezept Christian Richter

Birnenstrudel mit Zimt, Walnüssen und Whiskey-Mokka-Sahne

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Apfelstrudel kennt jeder. Haben Sie es schon mal mit der Birnen-Variante versucht? Christian Richter, Sternekoch und Inhaber der Restaurants Perior in Leer, Ostfriesland, hat für uns ein leckeres Dessert für vier Personen erstellt: Birnenstrudel mit Zimt, Walnüssen und Whiskey-Mokka-Sahne. Wir wünschen ihnen viel Spaß und gutes Gelingen beim Nachbacken.

Birnenstrudel mit Zimt, Walnüsse und Whiskey-Mokka-Sahne


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Ingredients: Thinly-sliced Zimt, Walnüsse, Whiskey, Mokka, Sahne
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Margaux- weltberühmtes französisches Weinbaugebiet

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Margaux, die weltbekannte Appellation. Synonym für finessenreiche Bordeaux-Juwelen, Heimat des legendären Château Margaux, Namensgeberin von Margaux Hemingway, der tragischen Enkelin des Literaturnobelpreisträgers. Dieses ist ein Reisebericht, der Ihnen, liebe Blogleserinnen und Leser, diesen kleinen und doch magischen Ort näher bringen und Tipps für einen Besuch geben möchte.


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Ingredients: Thinly-sliced
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weinreben bei volkach an der mainschleife

F wie Franken

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Deutschland ist ein Weinland! In dieser Serie stellen wir die dreizehn deutschen Weinbaugebiete für Qualitäts- und Prädikatswein vor. Thema dieses Beitrags ist Franken- eines der  mittelgroßen Weinländer in Deutschland.


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Ingredients: Thinly-sliced
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Wildschwein mit Feigenessig-Vinaigrette, geschmorte Rote Bete und Selleriecreme

Wildschwein mit Feigenessig-Vinaigrette, geschmorte Rote Bete und Selleriecreme

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Der Herbst steht im Zeichen von Wild! Christian Richter, Sternekoch und Inhaber der Restaurants Perior in Leer, Ostfriesland, hat für uns eine leckere Hauptspeise für vier Personen erstellt: Wildschwein mit Feigenessig-Vinaigrette, geschmorte Rote Bete und Selleriecreme. Wir wünschen ihnen viel Spaß und gutes Gelingen beim Nachkochen.

Wildschwein mit Feigenessig-Vinaigrette, geschmorte Rote Bete und Selleriecreme


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Ingredients: Thinly-sliced Feigenessig-Vinaigrette, Rote Bete, Selleriecreme
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