Den Herbst genießen! Christian Richter, Sternekoch und Inhaber der Restaurants Perior in Leer, Ostfriesland, hat für uns eine leckere Vorspeise für vier Personen erstellt: Gebeizte Lachsforelle mit gerösteten Spitzkohlblättern, Limone & Pinienkerne. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen.