Saronsberg und sein Winemaker: ein Gespräch mit Dewaldt Heyns
Posted onEnde Mai in Südafrika, der Winter ist im Anmarsch. Dewaldt Heyns, der Winemaker von Saronsberg, steht auf der Terrasse, im Grill lodert ein Feuer. Familie Heyns lädt zum Braai (Afrikaans für “braten”), der traditionellen Art des langsamen Grillens über einem Holzfeuer in Südafrika. Es wird ein langer, anregender Abend und es folgt ein intensives Interview für Vineshop24.de, Saronsberg-Importeur für Deutschland, mit einem der talentiertesten Winemaker Südafrikas.
Syrah/Shiraz – unverwechselbar komplex
Posted onDie Rotweinsorte Syrah ist eine Edelrebe – und in vielerlei Hinsicht komplex. Da ist zunächst die Namensgebung. Syrah, Shiraz oder Balsamia – hinter all diesen Bezeichnungen (man könnte die Liste noch stark erweitern) verbirgt sich die kleinbeerige Rebsorte. Weinkenner stimmen gern ein Loblied auf die Syrah an. Im Standardwerk „Wein“ von André Dominé etwa heißt es überschwänglich: „Die grandiose Rebe der nördlichen Rhône ist auf der ganzen Welt erfolgreich.“Komplex ist auch die Herkunftsgeschichte der Rebsorte, aber wir versuchen Licht ins Dunkel zu bringen.
Sauvignon Blanc – eine geschmackvolle „direkte Attacke“
Posted onDie Spargelzeit bricht an. Für Feinschmecker sind es wahre Festwochen – in denen ein guter Weißwein besonders gefragt ist. Grund genug, eine weiße Rebsorte in den Blick zu nehmen, die sich international enormer Beliebtheit erfreut: Sauvignon Blanc. In fast allen Wein-Ländern der Welt wird die Rebsorte angebaut, allein Chardonnay ist weiter verbreitet.
Exklusiv-Interview: „Sauvignon Blanc hat uns weltweit die Türen geöffnet“
Posted onDie Region Marlborough im nördlichen Teil der Südinsel Neuseelands steht für herausragende Weine – vor allem Sauvignon Blanc aus dieser Region sucht weltweit seinesgleichen. Neal und Judy Ibbotson gehören zu den Weinbau-Pionieren in Marlborough. Die leidenschaftlichen Winzer gründeten 1994 das Weingut Saint Clair Family Estate, dessen Weine – das zeigen die zahlreichen Auszeichnungen – zum Besten gehören, was Neuseeland zu bieten hat. Gemeinsam mit ihren Töchtern Sarina und Julie sowie ihrem Sohn Tony haben Neal und Judy Ibbotson eine Marke geschaffen, die für unverwechselbare Qualität steht. Während der Messe ProWein in Düsseldorf stand Sarina Ibbotson, Marketing Managerin von Saint Clair, Vineshop24 Rede und Antwort.