Teil zwei unser Serie über Weinetiketten und die dahinter stehenden Geschichten. Wenn wir das Etikett einer Weinflasche genau anschauen, blicken wir auch in die Seele des Winzers. Ein gutes Beispiel für tiefgründige Anspielungen, die uns die Etikettengestaltung vermitteln möchte, ist das Motiv des treuen Hundes (Faithful Hound) auf dem Etikett des südafrikanischen Weinguts Mulderbosch.
Bordeaux gilt als konservative und traditionelle Region, wo es neue Ideen und Vorstellungen seit je her schwer haben. Zu lang und zu erfolgreich ist die Geschichte des Weinbaus, als sich hier Neuerungen, die nicht Jahrhunderte lang erprobt sind, durchsetzen könnten. Doch inzwischen ist auch Bio im Bordelais im Kommen und dies aus gutem Grund.
Teil eins unser neuen Serie über Weinetiketten und die dahinter stehenden Geschichten. Das Etikett einer Weinflasche sagt mehr über den Winzer und seinen Wein aus, als viele Weintrinker glauben. Die Art und Weise der Gestaltung, die Motive und die Farbgebung sind Indikatoren, die das persönliche Verhältnis des Winzers zum Wein mitteilen. Mehr dazu in den folgenden Serienteilen.
Die Kultur des Weingenusses wird von dem Wissen über die Herstellung, Geschichte und soziale Bedeutung von Wein maßgeblich bestimmt. Viele der geläufigen Meinungen über Wein stellen sich jedoch bei näherem Hinsehen als falsch heraus. Wir entlarven für euch im Folgenden vier weitere Mythen, die schon so manchen selbst erklärten Weinkenner in die Irre führten.
Ob ein Wein schmeckt oder nicht hängt maßgeblich von den individuellen Vorlieben ab. Dennoch lassen sich viele Weintrinker bei der Wahl oder Beurteilung der edlen Tropfen von Dogmen leiten, die heute längst als überholt gelten. Im Folgenden wollen wir euch weitere große Mythen und Irrtümer über die Qualitätskriterien von Wein vorstellen und verraten euch, was dahinter steckt.