Ob beim Tête-à-Tête zu zweit oder im Rahmen einer Weinprobe mit Freunden:
Hier ist das nützliche Zubehör, das den Genuss einer guten Flasche unterstützt oder gar erst möglich macht. Manches erscheint vielleicht trivial, anderes ist unverzichtbar. Und manches nehmen Sie bitte nicht so ernst. Aber lesen Sie selbst!
Nützliche Helfer beim Weingenuss
Kellnermesser
Die klassische Methode, eine Flasche Wein zu öffnen. Indem der Korken beim Herausziehen gegen den Flaschenhals gedrückt wird, ist die Gefahr, dass der Korken abbricht, minimiert. Auch hier besteht natürlich noch ein (Rest-)Risiko, dass der Korken abbrechen kann. Allerdings ist dieses deutlich geringer, als bei allen anderen Flaschenöffnern, es sei denn, Sie wählen die Methode „Roter Korsar“ und schlagen den Hals mit dem Säbel ab. Letztere Methode empfehlen wir allerdings nur den unverheirateten Lesern dieses Blogs, zum Beeindrucken des anderen Geschlechts. Sind Sie bereits verheiratet, haben Sie das doch gar nicht mehr nötig!
Kapselschneider
Bevor Sie mit dem Messer an der Kapsel herumschneiden oder mit dem Finger pulen, sodass die Kapsel anschließend aussieht, als hätte ein Marder diese befallen, sollten Sie einen Kapselschneider verwenden. Die saubere Schnittkante garantiert auch, dass der Wein beim Ausschenken keinen Kontakt zum Metall der Kapsel hat, sodass keine Geschmacksverfälschung auftreten kann.
Das richtige Glas
Eigentlich ein Kapitel für sich und in der Rubrik „Helfer beim Weingenuss“ fehl am Platze. Dennoch: Das richtige Glas ist entscheidend für das Weinvergnügen und eine kleine Sammlung von Gläsern für unterschiedliche Zwecke und Weinarten, oder zumindest ein sehr gutes Allroundglas (die gibt es!) sind unerlässlich. Oder trinken Sie Ihren Cognac aus der Espresso-Tasse?
Weinkühler
Sie sitzen im Sommer auf der Terrasse mit Ihrem Partner, den Sie heiß und innig lieben und möchten kühlen Rosé oder Weißwein trinken, haben aber vergessen, den Wein kaltzustellen? Ein Fall für den Weinkühler. Ob als Manschette oder als traditioneller Cooler, hilft er schnell, die gewünschte Temperatur zu erzielen oder zu erhalten. Nichts ist ärgerlicher, als falsch temperierter Wein; dieses kann den Genuss komplett verderben. Merke: Zu warmer Wein kühlt die Stimmung!
Wine Saver/Stopfen
Sie hatten es zu gut gemeint mit der letzten Flasche? Die Freunde hatten nur noch müde genickt, als Sie die teure Magnum aus dem Keller geholt haben und nur noch eine homöopathische Dosis genippt bevor sie nach Hause gingen? Nun sitzen Sie da mit dem guten Stoff und machen sich Gedanken über die Vergänglichkeit des Seins, Pardon, Weins? Nicht nötig, wenn Sie einen guten Wine Saver haben. Hält zwar nicht ewig die Flasche frisch (wer will das schon?) rettet aber angebrochene Flaschen für bemerkenswert lange Zeit.
Untersetzer
Stylisch und funktionell. Sieht nicht nur gut aus, sondern hat auch schon so manche Decke oder Tisch vor den hartnäckigen Rotweinflecken bewahrt.
Frischhaltefolie
Wozu denn die? Wir haben doch schon alle Ratschläge befolgt und den Wine Saver gekauft? Nein, nicht für den Zweck, den Sie vielleicht vor Augen haben. Sondern um dem Korkschmecker den Kampf anzusagen. Der Abend nähert sich dem Höhepunkt und nun soll die Supermagnum des Ober-Crus auf dem Weinaltar geopfert werden. Diese weigert sich jedoch hartnäckig und spielt Unpässlichkeit durch Korkschmecker vor. Na gut, eine ultima Ratio gegen den Korkschmecker gibt es nicht, aber es stellt zumindest einen Versuch dar, die Folie in eine Karaffe mit dem korkenden Wein zu legen. Dieses kann manchmal zu erstaunlichen Resultaten führen, indem die Folie tatsächlich den Fehlgeschmack aufnimmt. Eine Garantie können wir aber selbstverständlich nicht geben.
Spitoon
Bei Weinproben geht es nicht ohne. Und auch für eine kleine Weinprobe zu Hause macht es einen professionelleren Eindruck, wenn die Gäste nicht die Tulpenvase oder den Gummibaum nehmen müssen. Bitte vergessen Sie aber die Idee, den Inhalt des Spitoons in der Küche mit Orangenschalen und Eiswürfeln aufzufüllen und dies den Jugendlichen von Nebenan als Sangria zu liefern. Denn dazu gehören in jedem Falle Strohhalme!
Einen fröhlichen Weingenuss wünscht weiterhin Ihr Vineshop24. Und wenn Sie jetzt auf den Geschmack gekommen sind finden Sie hier das passende Zubehör.