Bordeaux-Serie – Teil 4: Listrac, Margaux, Moulis

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In Teil 3 der Bordeaux-Serie haben wir die subregionalen Appellationen der Halbinsel Médoc beschrieben und welche Kommunal-Appellationen dazugehören. Nun widmen wir uns diesen noch kleineren Gebieten des Weinbaus. Die sechs weltberühmten Kommunal-Appellationen des Haut-Médoc heißen Listrac, Margaux, Moulis, Pauillac, Saint-Estèphe und Saint-Julien. In diesem Teil blicken wir näher in die drei Erstgenannten.

Bordeaux-Serie – Teil 3: Médoc-Appellationen

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In Teil 2 der Bordeaux-Serie haben wir die Halbinsel Médoc beschrieben. Was für den Kenner klar ist, ist für den Neuling erklärungsbedürftig, denn Médoc ist nicht gleich Médoc. Zum einen bezeichnet der Begriff die Halbinsel zwischen dem Atlantik und der Gironde-Mündung. Das ist quasi der Oberbegriff.Zum Anderen steht Médoc für eine subregionale Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) mit demselben Namen. Was sich dahinter verbirgt erklären wir in diesem Blogbeitrag.

Was passt zu Ihrem Wein? Tipps für ein besonderes Gericht

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Wir möchten unseren Lesern ein Rundum-Genuss-Paket bieten. Deshalb hat das Team von Vineblog24 / Vineshop24 den Wein Diemersfontein Chococlate Shiraz 2012 einem jungen, aufstrebenden Koch aus Mainz zum Verkosten zugesandt. Die Aufgabe für Sebastian Zeman lautet: ein passendes Gericht zu diesem Wein zu kreieren.

Bordeaux-Serie – Teil 2: Médoc

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Das Médoc ist ein höchstens 10 Kilometer breiter Küstenstreifen am linken Gironde-Ufer. Dieser erstreckt sich gut 80 Kilometer weit von Bordeaux aus bis fast an den Atlantik. Mit seinen klassifizierten Gewächsen steht dieses Gebiet für einen Großteil des Prestiges der Region.