Christian Richter, Sternekoch und Inhaber des Restaurants Perior in Leer, Ostfriesland, hat dieses Mal eine sommerliche Vorspeise kreiert. Und damit die Zubereitung etwas anschaulicher wird, haben wir ein kurzes Videorezept dazu vorbereitet, das Sie am Ende des Rezeptes finden. Viel Spaß beim Nachkochen!
Ob beim Tête-à-Tête zu zweit oder im Rahmen einer Weinprobe mit Freunden:
Hier ist das nützliche Zubehör, das den Genuss einer guten Flasche unterstützt oder gar erst möglich macht. Manches erscheint vielleicht trivial, anderes ist unverzichtbar. Und manches nehmen Sie bitte nicht so ernst. Aber lesen Sie selbst!
Sie kennen das sicher: Ihr Nachbar ist nett und sympathisch, grüßt immer freundlich, aber seinen Namen kennen Sie nicht. Wie lange wohnt der eigentlich schon hier? Man weiß kaum etwas über ihn und viel zu tun hat man mit ihm auch nicht. Was hat das mit Wein zu tun? In die Weinsprache übersetzt heißt dieser Nachbar Weißburgunder. Ein eher unbekannter Zeitgenosse, ein stilles (Wein-)wasser, was aber bekanntlich sehr tief sein kann.
