Apfelstrudel kennt jeder. Haben Sie es schon mal mit der Birnen-Variante versucht? Christian Richter, Sternekoch und Inhaber der Restaurants Perior in Leer, Ostfriesland, hat für uns ein leckeres Dessert für vier Personen erstellt: Birnenstrudel mit Zimt, Walnüssen und Whiskey-Mokka-Sahne. Wir wünschen ihnen viel Spaß und gutes Gelingen beim Nachbacken.