Achtung: Dieser Artikel enthält Sulfite!

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Im Rahmen dieses Beitrages möchten wir Ihnen, lieber Blogleser, einige Hintergrundinformationen dazu geben, warum dem Wein Schwefel zugesetzt wird und welche Folgen dieses hat. Es handelt sich um eine zusammenfassende Übersicht, wobei wir nicht zu sehr in die chemischen Details gehen möchten. Die weinliebhabenden Chemieprofessoren mögen uns dies verzeihen; weitergehende Artikel zu diesem Thema finden sich hierzu jedoch in großer Zahl im Netz.

Nützliche Helfer beim Weingenuss

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Ob beim Tête-à-Tête zu zweit oder im Rahmen einer Weinprobe mit Freunden:
Hier ist das nützliche Zubehör, das den Genuss einer guten Flasche unterstützt oder gar erst möglich macht. Manches erscheint vielleicht trivial, anderes ist unverzichtbar. Und manches nehmen Sie bitte nicht so ernst. Aber lesen Sie selbst!

Wein trinken: Dos & Dont‘s

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Wein trinken, aber richtig! „Richtig“, bezieht sich in diesem Fall auf gängige Praktiken im Umgang mit Wein, die sich im Laufe der Zeit herausgebildet haben und die zu praktizieren, den Weinkenner charakterisieren. Ist das wirklich so?

Offenen Wein aufbewahren

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Zur Lagerung von geöffneten Weinflaschen gibt es immer wieder Fragen. Leider geistern in der weiten Weinwelt auch viel Halbwissen und angestaubte Mythen umher. Wie lange und auf welche Art und Weise kann offener Wein ideal aufbewahrt werden? Unsere Antworten: