Christian Richter, Sternekoch (ein Michelin Stern und 16 Punkte im Gault Millau) und Inhaber des Restaurants Perior in Leer, Ostfriesland, steht für zeitgemäße, moderne und leichte Küche. Bei der Entwicklung seiner Gerichte wird er immer wieder inspiriert durch seine Erfahrungen in der Sternegastronomie im In- und Ausland, die verschiedenen Küchenstile und die Produktvielfalt. Für Vineblog24 entwickelt Christian Richter ab sofort köstliche saisonale Gerichte im Drei-Gänge-Menü. Aber probieren Sie selbst: