Rebsorten erklärt

Negroamaro – Comeback eines charaktervollen Südländers

So, so, schon wieder Italien. Die Deutschen lieben es. Kein Wunder. Sommer, Sonne, Strand; Italien hat sich auf der Festplatte der Deutschen als das klassische Urlaubsland neben Spanien im wahrsten Sinne des Wortes festgebrannt. Und nun haben wir es mit einem richtigen Macho tief aus dem Absatz des italienischen Stiefels zu tun…

Negroamaro – Comeback eines charaktervollen Südländers

Der Wein aus dieser Traube wurde von den Griechen, die die Gegend kolonialisiert hatten, vor fast 3.000 Jahren kultiviert. Die Rebe gilt als autochton, d.h. sie hat dort ihren Ursprung, wo sie wächst, nämlich in Apulien.

Der uralte Name setzt sich aus den Worten negro (schwarz) und amaro (bitter) zusammen und spiegelt die Eigenschaften dieses Weines perfekt wieder. Eine tief dunkelrote, fast schwarze Farbe verbindet leicht herbe, zartbittere Nuancen zu gehaltvollen, kraftvollen Rotweinen mit einem ganz eigenständigen, individuellen Charakter. Negroamaro-Weine wurden daher in früheren Jahren gerne dazu benutzt, ihren Brüdern aus dem Norden Italiens mehr Farbe – und in manchen Fällen auch durchaus mehr geschmackliches Leben – einzuhauchen.

Diese Zeiten sind fast vorbei. Negroamaro wird von jungen Winzern inzwischen auch gerne sortenrein gekeltert, da die besonderen klimatischen Bedingungen Apuliens, nämlich brennende Sonne am Tag, kühlende Brisen vom Meer in der Nacht, zu einer Aromenkonzentration führen, die ihresgleichen sucht.

Zartbitter-Noten, reife, rote Früchte, Gewürznoten und Olivennuancen vereinen sich zu einem intensiven Bouquet. Es ist kein Wunder, dass ein Negroamaro daher gut zu Braten, Gegrilltem, Pasta mit kräftigen Soßen oder reifem Käse passt. Fast jede würzige Speise vermag durch einen guten Negroamaro noch zu profitieren.

Dieser Südländer braucht kein Goldkettchen und Brusthaartoupet, um zu überzeugen.
Das schafft er schon von ganz allein nur durch seine starke Persönlichkeit!

Jetzt probieren!

Wenn Sie jetzt auf den Geschmack gekommen sind und diesen überzeugenden Südländer probieren möchten empfehlen wir den Montecore Negroamaro Puglia IGP, den I Muri Negroamaro Puglia IGP oder den Varvaglione 12 e mezzo Negroamaro del Salento.

Eine größere Auswahl finden Sie hier.

Wir wünschen viel Spaß beim Verkosten!

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veröffentlicht von
Team Vineshop24

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