Moscato – die süßeste Versuchung, seit es Reben gibt

Die Moscato Traube, auch Muskateller oder in Frankreich Muscat blanc genannt, ist die süßeste Versuchung, seit es Reben gibt. Man verzeihe uns an dieser Stelle die Verwendung eines Werbespruchs, aber nichts ist für diese Weine zutreffender, als dieser Slogan einer bekannten Schokoladenmarke.

Die süßeste Versuchung, seit es Reben gibt

Aus der Moscato werden nicht nur mit Hilfe des Moscato d’Asti der berühmte süße Schaumwein Asti Spumante hergestellt, sie ist auch wichtiger Bestandteil des Tokajers oder der Constantia-Weine aus Südafrika. Rund um den Globus, von Portugal bis Ungarn, von Argentinien bis Algerien werden mit dieser Traube Süß- und Dessertweine vinifiziert. Ebenso werden aus der Moscato feine Rebsäfte gewonnen, die sich durch ihre Ausgewogenheit, Frucht und durch ausgeprägte Muskataromen auszeichnen.

Diese Rebsorte kannten schon die alten Römer, sie ist allerdings noch älteren Ursprungs. Vermutlich aus Kleinasien stammend, brachten die Griechen die Traube nach Südeuropa. In Mitteleuropa ist die Traube etwa seit dem zwölften Jahrhundert bekannt, wobei sie keine hohen Ansprüche an den Boden stellt, jedoch an das Klima. Sie benötigt warme Lagen und mag keine Kälte oder Feuchtigkeit, sonst neigt sie u.a. zur Fäulnis. Das sind die Hauptgründe dafür, dass die Verbreitung dieser Traube in Deutschland noch sehr begrenzt ist.

Sortenreine Weine sind bekannt für ihre Honig- und Orangennoten oder Anklänge von Pfirsich und Äpfeln. Ihre leichte Würzigkeit, sowie häufig auch eine Restsüße, machen sie, gekühlt getrunken, zu idealen Sommerweinen.

Unsere Empfehlungen

Die süßeren Exemplare sind hervorragende Begleiter von Obst-Desserts, Eis oder Käseplatten. Da viele dieser Weine keine besonders hohe Alkoholkonzentration aufweisen, serviert man diese auch gerne als Aperitif mit dem besonderen Etwas. Und wer sagt denn, das Naschen nicht erlaubt ist? Probieren Sie zum Beispiel als unsere besondere Empfehlung den Donnafugata Ben Rye Passito di Pantelleria DOP.

Weitere dieser ansprechenden Weine gibt es in unserem Shop.